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Domaine Clusel Roch - Traboules Rouge 2018
Coteaux du Lyonnais

Domaine Clusel Roch - TRABOULES Rouge 2018 

O Domaine Clusel-Roch foi criado na década de 1950 por René e Joséphine Clusel, que cultivavam, como muitos agricultores de Ampuis, legumes, árvores frutíferas e vinhas de Côte-Rôtie. O filho deles, Gilbert, juntou-se ao domínio familiar e valorizou vinhas antigas abandonadas. Quando René Clusel se aposentou, o domínio tinha 3,5 hectares de vinhas. Foi nessa época que as produções de frutas e hortaliças foram abandonadas. Os anos 1990 viram muitas evoluções e, nos anos 2000, a família obteve a certificação em agricultura biológica.

Hoje, desde 2009, Guillaume Clusel (filho de Gilbert e Brigitte) gere o domínio. Foi ele quem introduziu a terceira denominação do Lyonnais, a AOC dos Coteaux du Lyonnais. Eles cultivam em três denominações: Côte-Rôtie, Condrieu e Coteaux du Lyonnais.

O Traboules Rouge é elaborado a partir de Gamay com cerca de 30 anos. A colheita é feita manualmente. Uma seleção cuidadosa é realizada na vinha pelos vindimadores. Chegando à adega, as uvas são colocadas nas cubas por gravidade; são parcialmente desengaçadas. Um terço permanece em cachos inteiros. A fermentação é feita com leveduras indígenas. A temperatura é moderada para uma extração suave. Depois, o vinho é decantado após duas semanas, conforme a degustação. O envelhecimento dura 6 meses em tanques de inox.


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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2018
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biológico
  • Denominação
    Coteaux du Lyonnais
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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  • Nota geral baseada em 1 avaliações
Joachim B.
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